Piandimare Maja Montepulciano d'Abruzzo | Vin cu denumire de origine controlata | Abruzzo, Italia

Piandimare s-a născut în Villamagna în 1986, datorită a zece membri fondatori, care s-au concentrat încă de la început pe calitate și durabilitate. Având un teren deosebit de potrivit pentru producția deMontepulciano d'Abruzzo, au decis să se concentreze doar pe acest tip de soi strugure pe 180 ha de vie, atât de reprezentativ pentru teritoriul și tradițiile ținutului Abruzzo.

  În 2014 a fost inaugurată o nouă cramă, tot în Villamagna, care a fost proiectată să se îmbine și să se integreze cu zona înconjurătoare pentru a reduce cât mai mult impact asupra mediului și vizual. Acoperișul, cu forma sa caracteristică de undă, reprezintă simbolic trei elemente: marea, dealurile Abruzzo și oscilația sinuoasă a vinului în pahar. Văile care merg de la mare la munte și briza mării care împrospătează strugurii în zilele toride de vară, măturând umiditatea, fac din Piandimare un loc ideal pentru management organic și permit o sănătate perfectă a strugurilor cu minimum de tratamente. Montepulciano este un tip de strugure și vin care te face să aștepți. O maturare foarte târzie și taninurile robuste la o vârstă fragedă, grație ajutorului lemnului, exprimă o mare complexitate aromatică și gustativă.

Note de degustare: Maja este mai mult decat un vin, este un vin dedicat muntilor Abruzzo, in special masivului Majella, numit in mod obisnuit "Maja". Profilul acestui munte aminteste de silueta unei femei intinse pe spate, o silueta care iese in evidenta in fiecare seara la apus. Este un vin exclusivist, produs in editie limitata, produs doar din strugurii Montepulciano din cele mai bune podgorii de 50 ani vechime, maturati 30 de luni in butoaie de stejar francez atent selectionate si alte 6 luni in sticla. Este un vin extrem de structurat si complex, cu fiecare inghititura aminteste de teritoriul si tenacitatea celor care il cultiva cu drag.

Nas : Parfum intens si aromat cu note fructe negre coapte, afine si accente de tabac si vanilie.

Gust: Gustul este plin si intens, foarte elegant cu arome expresive de afine, cirese negre care sunt echilibrate de tanini moi si catifelati, urmati de accente de vanilie si piper negru care se resimt si in postgustul extrem de lung.

Asociere culinară: Este ideal alaturi de preparate din carne rosie, vita, branzeturi.

Temperatură de servire: 16-18 grade Celsius