Purcari Nocturne Rară Neagră | Vin cu indicație geografică protejată | IGP Ștefan Vodă, Republica Moldova

Gama Purcari Nocturne este o ediție limitată de vinuri, obținută din struguri recoltați noaptea, manual și vinificați prin metoda tradițională. Această tehnică de recoltare a strugurilor noaptea este specifică podgoriilor internaționale de top și are ca avantaj faptul că atmosfera rece păstrează aroma bogată a srugurilor, nivelul zahărului este stabil, iar aciditatea echilibrată. 

Note de degustare: Purcari Nocturne Rară Neagră este considerat de către specialiști ca fiind o evadare din cotidian, o explozie de grație și eleganță întruchipată într-un singur vin. Fiind obținut integral dintr-un singur soi de strugure, acest vin are o culoare rubinie, strălucitoare și intensă. 

Nas:  Se simte mirosul fructat, vanilia și o ușoară tentă de cacao.

Gust: Acest vin este maturat timp de 6 luni în butoaie de stejar franțuzesc, unde își intensifică aromele de fructe roșii, coacăze, vișine, prună coaptă, ciocolată neagră, afine și lemn dulce. 

Asociere culinară:  Vită, brânzeturi maturate și chiar miel. 

Temperatură de servire: 16-18 grade Celsius.