Budureasca Bristena Tămâioasă Românească Demidulce | Vin cu denumire de origine controlată, cules la maturitate deplină | DOC-CMD Dealu Mare (Prahova)

Tămâioasa Românească este selectată din plantațiile cu vie cu vârstă mai mare de 60 ani, ceea ce dă acestui vin caracteristici unice. Strugurii sunt culeși la sfârșit de septembrie, început de octombrie, când au acumulat o cantitate ridicată de zahăr. Fermentația se realizează la temperaturi scăzute pentru a păstra prospețimea și intensitatea aromelor. 

Note de degustare: Culoare galben pai, gust fructat și proaspăt, aciditate echilibrată, postgust lung și catifelat.

Nas: Puternic, floral, compus din flori de soc și lime. Există prezentă o anumită mineralitate care te duce cu gândul la vară.

Gust: Plăcut, de piersici, îmbogățit cu accente de citrice, pepene galben și o aciditate proaspătă pe palatin. 

Asociere culinară: Recomandăm servirea vinului mai ales alături de deserturi elegante și ușor acrișoare, pe bază de fructe. Poate fi servit ca atare sau alături de brânzeturi ușoare, pentru cei ce preferă asocierea cu gustul dulce-sărat.

Temperatură de servire: 10-12 grade Celsius