Crama Serve -Terra Romana Milenium Alb 2017 | Vin cu denumire de origine controlată, cules la maturitate deplină | DOC-CMD Dealu Mare (Muntenia), România

Note de degustare: Terra Romana Milenium Alb 2017 este un asamblaj pe cât de exotic, pe atât de echilibrat.  Un mix curajos creat de enologul Aurel Rotărescu, obținut din struguri selecționați de pe cele mai bune parcele plantate în 2005. Armonia dintre intensitatea aromatică și aciditatea plăcută, face ca vinul sa fie cremos și proaspăt în același timp, perfect pentru un prânz de vară. Blend realizat din Riesling de Rin 50% Sauvignon Blanc 35,5% Fetească Albă 14,5%, culoare galben-auriu deschis, strălucitor. 

O parte din Sauvignon a fost maturat în butoaie din lemn francez cu o vechime de 1 și 2 ani și cu maturare pe drojdii, pentru o perioadă de 3 luni. De aici onctuozitatea discretă a acestui vin.

Nas: Floral, citric: flori de lămâi, iasomie dar și piersică și pepene galben. 

Gust: Sauvignon-ul ne încântă cu arome de grapefruit roșu și fructe exotice, Riesling-ul completează cu prospețimea sa, iar Feteasca Albă marchează acest vin cu aromele sale delicate de trandafir si busuioc. Gust proaspăt și crocant. 

Asociere culinară: Salată de vară cu brânză de capră, fructe de mare, paste cu pesto și pui etc.

Temperatură de servire: 12-14 grade Celsius