Joachim Flick Riesling Victoria Berg | Rheingau, Germania

Crama Joachim Flick este situată la doar un salt de metropola Frankfurt, pe o moară veche din comunitatea viticolă Wicker, care a fost menționată pentru prima dată în anul 1318 și a simbolizat poarta de est către regiunea Rheingau. Oenologul Reiner Flick conduce crama din 1992 și impresionează prin creațiile sale de primă clasă pentru soiul Riesling. Pajiști și viță de vie idilice se întind pe 20 de ha, care, pe lângă Riesling , produc și Pinot Noir, Pinot Gris, Pinot Blanc, Chardonnay și Sauvignon Blanc.
Crama Flick face parte din Asociația Cramelor Prädikat din Germania din 1999, care pledează pentru standarde obligatorii de calitate și management ecologic. Pe lângă vinurile de moșie, crama Flick produce și vinuri clasificate, inclusiv vinuri de înaltă calitate, precum Wicker Nonnberg „Vier Morgen”, Hochheim Queen Victoriaberg „Dechantenruhe” și Hochheim Hölle „Kantelbor”. Condițiile perfecte ale solului și clima contribuie semnificativ la calitatea și caracterul individual al vinurilor. Sub aspectul constant al durabilității și pentru a face ceva bun pentru natură, Flick folosește doar îngrășăminte organice și pesticide biologice pentru a proteja biodiversitatea și diversitatea speciilor în același timp.Vinurile albe si vinurile rosii sunt maturate în butoaie tradiționale din lemn fabricate din stejar local Taunus.

 Cele mai faimoase și mai vechi podgorii sunt siturile monopolului Nonnberg și Queen Victoriaberg, care sunt administrate exclusiv de crama Flick. Nonnberg a fost inițial deținut de mănăstiri și îngrijit de călugărițe. Podgoriile cramei Flick sunt situate în așa-numitul „Basin Mainz”, zonă în care a existat o mare cu apă dulce în urmă cu aproximativ 30 de milioane de ani, motiv pentru care solul are și astăzi un conținut ridicat de var. Din acest motiv, vinurile de la crama Flick au o mineralitate unică, deosebit de plăcută. În 1845, regina engleză Victoria a fost invitată la o degustare de vinuri și a  fost încântata imediat de finetea vinurilor. Proprietarul de atunci al cramei a primit permisiunea de la curtea engleză să numească podgoria după regină. Stema regală împodobește și astăzi etichetele Riesling-ului și este servită în mod regulat în multe ocazii de la familia regală engleză.

Note de degustare: Un Riesling inedit cu o eticheta celebra, care provine de pe dealul Victoria, dupa numele reginei Victoria, care in anul 1845 a vizitat aceasta crama, oferindu-i acest dar. Este produs din strugurii bio certificati si vinificati ecologic pentru a evidentia caracteristicile terroir-ului, unde traditia si inovatia se intalnesc pentru a produce vinuri de top.

Nas : Buchetul incantator de fructe locale si aromate, cu note de pere, caise, piersici albe acompaniate de accente condimentate.

Gust: Este un vin care impresioneaza prin puritate, eleganta si structura sa fina.Prezinta arome intense de lamaie verde, grapefruit si miere de salcam pe final. Este un vin sec dar cu o aciditate proaspata bine echilibrata, cu textura eleganta cu note de stafide, coaja de lamaie si flori de salcam in postgustul foarte lung.

Asociere culinară: Este ideal alaturi de preparate asiatice, salate, paste sau se poate servi simplu, pentru a racorii zilele toride de vara. 

Temperatură de servire: 8-10 grade Celsius