Tenuta Ulisse Primitivo | Italia 

Tenuta Ulisse Primitivo este un exemplu remarcabil al potențialului soiului Primitivo, unul dintre cele mai cunoscute și apreciate soiuri roșii din sudul Italiei, mai ales din regiunea Puglia. Acest vin este un omagiu adus tradiției vinicole din Puglia, dar și unui vin modern, care reunește complexitatea și structura unui Primitivo de calitate. Tenuta Ulisse, o cramă renumită pentru producția de vinuri premium, a reușit să capteze esența acestui soi în fiecare sticlă, oferind o experiență autentică, dar și inovatoare.

Note de degustare : Tenuta Ulisse Primitivo este un vin rosu puternic si expresiv, obtinut din struguri cultivati in regiunea Abruzzo, pe soluri calcaroase si bogate in argila. Macerarea indelungata si fermentarea la temperaturi controlate sunt urmate de o scurta maturare in inox, rezultand un vin care pastreaza caracterul pur al soiului Primitivo si reflecta generozitatea unui terroir insorit.

Nas : buchet aromatic intens, cu note de prune coapte, fructe de pădure negre (mure, afine) și accente elegante de ciocolată neagră, vanilie și condimente dulci, provenite din maturarea parțială în baricuri. 

Gust : La gust, vinul Tenuta Ulisse Primitivo este opulent și bine structurat. Are o corpolență mare, cu taninuri fine, dar ferme, care îi conferă un caracter elegant. Gustul se potrivește perfect cu arome de fructe coapte, în special prune și mure, care sunt urmate de note ușor dulci de ciocolată și condimente. Acest amestec de fructe și arome de lemn creează un vin echilibrat și complex, cu o aciditate moderată, care împiedică vinul să fie prea greu sau dulceag

Asociere culinara : Tenuta Ulisse Primitivo este un vin puternic și complex, care se potrivește excelent cu preparate mai grele și cu arome intense. Este ideal alături de carne roșie la grătar, fripturi sau tocănițe de vită, dar și cu preparate tradiționale din carne de porc sau vânat. De asemenea, se poate asocia cu brânzeturi maturate, precum pecorino sau parmezan, dar și cu preparate din paste cu sosuri pe bază de carne. Este, de asemenea, un vin perfect pentru a fi savurat alături de o pizza cu toppinguri de carne.

Temperatura de servire : 16-18⁰C