Domaine Salmon Sancerre Blanc | Franta 

Note de degustare : Familia Salmon cultivă struguri de 6 generații în regiunea Sancerre, în principal în faimoasa comună Bué, ale cărei vinuri sunt cunoscute în întreaga lume. Aici se găsesc unele dintre cele mai prestigioase podgorii din Sancerre. Acest Sancerre Blanc este realizat exclusiv din struguri Sauvignon Blanc cultivați pe versanții argilo-calcaroși din Bué.

Nas : Prezinta arome fine de fructe, note florale și caracterul mineral recunoscut. Buchetul este intens si bine echilibrat in prospetime

Gust : Acest vin alb echilibrat este caracterizat de o textură incredibil de crocantă în palat. Pe final, acest vin alb din regiunea viticolă Val de Loire încântă în cele din urmă cu o lungime bună. Există din nou nuanțe de grapefruit și portocală. Notele minerale de la solurile dominate de argilă și calcar se adaugă la final.

Asociere culinara : ca acompaniament pentru salata de sparanghel cu quinoa, salata fructată de endive sau curry de pește cu nucă de cocos și lămâie.

Temperatura de servire : 8 - 10°C