Tramin Sauvignon Blanc | Italia

Note de degustare : Sauvignon blanc este un vin, cu o culoare galbenă-canar cu reflexe verzui strălucitoare. Are aromă destul de intensă, amintind-o pe cea de iasomie sau de mirosul florilor de viță-de-vie.După o perioadă de păstrare, o parte din aromă este estompată și înlocuită de un buchet complex de învechire, care-i accentuează unicitatea. Gustul este fructuos, cu multă prospețime, învăluit într-o aromă-buchet care îl face plăcut și tentant.Când vinul se obține printr-o macerare peliculară, însoțit de o fermentare dirijată, vinul își intensifică culoarea și devine mai corpolent.

Nas: un vin alb fin, ușor aromat intens floral, cu un buchet de flori de soc și urzică

Gust : note picante de boia și agrișe verzi

Asociere culinara : Ideal pentru deschiderea mesei, Sauvignon Blanc se potrivește excelent cu cocktailuri de creveți, salată Caesar, calmari bine prăjiți, avocado, însă se asociază de asemenea armonios și cu bucatele orientale (mâncare chinezească, mâncarea indiană, sushi, stridiile, salatele de crabi).

Temperatura de servire : 8 – 10°C.