Chateu Brlgrave Haut-Mrdoc Grand Cru | Franta 

Note de degustare : Orapiile Cabernet Sauvignon, Merlot și Petit Verdot reprezintă punctul de plecare pentru vinul de primă clasă și minunat de echilibrat Grand Cru Classé Haut-Médoc cuvée de la Château Belgrave. În Bordeaux, viile care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de argilă, nisip și pietriș. După recoltare, strugurii sunt transportați la casa de presare cât mai repede posibil. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. După ce fermentația este completă, Grand Cru Classé Haut-Médoc poate continua să se armonizeze timp de 14 luni pe drojdie fină în butoaie de stejar.

Nas : Primul nas al vinului Grand Cru Classé Haut-Médoc dezvăluie note de afine, coacăze negre și mure. La notele fructate din buchet se adaugă note de învechire în butoaie și nuanțe și mai fructate, balsamice.

Gust : Acest vin impresionează prin gustul său elegant și sec. A fost îmbuteliat cu un nivel excepțional de scăzut de zahăr rezidual. Așa cum v-ați aștepta de la un vin de acest renume, acest vin francez încântă în mod natural cu cel mai fin echilibru, în ciuda uscăciunii sale. Aroma nu necesită neapărat mult zahăr rezidual. Acest vin roșu mătăsos este echilibrat și multifațetat în palat. Pe final, acest vin roșu din regiunea viticolă Bordeaux încântă prin lungimea sa excepțională. Există din nou nuanțe de mure și coacăze negre. Notele minerale de la solul dominat de pietriș și nisip se adaugă la final.

Asocieri culinare : ca acompaniament la piept de gâscă cu varză roșie cu ghimbir și măghiran, cușcuș de legume cu rissoles de vită sau pui cu ardei iute și lămâie cu bulgur.

Temperatura de servire : 15 - 18°C