Brunelli Pa'Riondo Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2018 | Vin cu denumire de origine controlată și garantată | DOCG Valpolicella Ripasso Classico | Italia

Valpolicella Ripasso, cu culoarea sa intensă, profundă și bogată de rubin este o expresie internațională a zonei sale de origine. Tehnica tradițională Ripasso constă în dubla fermentare a unui Valpolicella tânăr pe cojile, încă impregnate cu zaharuri și celule de drojdie, ale strugurilor semiuscați folosiți anterior pentru a face Amarone. După trei ani de maturare, vinul devine mai armonios și mai catifelat. Acesta este momentul ideal pentru a te bucura de el. 

Nas: Coacăze negre, mure, prune, vanilie. 

Gust: Plin, fructat, concentrat, cu arome subtile cireșe negre, ciocolată și vanilie. 

Asociere culinară: Potrivit alături de preparatele pe bază de carne roșie precum vita, tocănițele ușor picante, carnea de vânat (mistreț, căprioară etc) și brânzeturi fine. 

Temperatură de servire: 16-18 grade Celsius.