Franta Chateau Pichon Baron | Franta

Note de degustare : Acest vin roșu puternic din Franța este obținut din struguri Cabernet Sauvignon și Merlot. Strugurii cresc în condiții optime în Bordeaux. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în solurile cu pietriș. Bineînțeles, Pauillac 2ème Cru Classé se caracterizează și prin mai mult decât solul din Pauillac. Acest vin francez poate fi descris ca un vin din Lumea Veche, în cel mai bun sens al cuvântului, care se prezintă într-un mod extraordinar de impresionant. Strugurii pentru acest vin roșu din Franța sunt recoltați exclusiv manual, atunci când sunt perfect coapte. După ce sunt culeși manual, strugurii sunt duși imediat la cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în cuve mici din lemn, la temperaturi controlate. La finalul fermentației, puternicul Pauillac 2ème Cru Classé este maturat în barrique de stejar pentru încă 18 luni.

Nas : O adevărată experiență senzorială uimitoare cu arome de coacăze negre proaspete, ierburi și fructe de pădure.După aerare,se dezvoltă note de flori, cireșe proaspete și zmeură alături de notele specifice îmbătrânirii în butoi de stejar. 

Gust : Atacul este lin, dar amplu. La gust, acest vin este catifelat și cremos, cu arome de vanilie și condimente. Finalul este lung, dominat de mineralitate și taninuri bine definite, delicioase și lemnoase.  

Asocieri culinare : vită, brânzeturi, vânat, miel, trufe

Temperatura de servire : 15 - 18°C