Sarica Niculițel Epiphanie Fetească Neagră | Vin cu denumire de origine controlată, cules la maturitate deplină | DOC-CMD Dobrogea | România |

Originar din cea mai veche podgorie dobrogeană, Sarica Niculițel Epiphanie Fetească Neagră este un vin roșu sec mângâiat de soare și răcorit de Dunăre. Unul dintre cele mai vechi și nobile soiuri de struguri românești, Feteasca Neagră, semnează nonşalant acest vin care se dovedeşte a fi, fără doar şi poate, o adevărată epifanie pentru iubitorii de sortimente roşii.

Maturare: Vinul poposeşte 12 luni pline în baricuri noi de stejar francez, pentru ca mai apoi să se odihnească şi în sticlă, încă 12 luni.

Nas: Un buchet aromatic intens fructat, care dezvăluie note profunde și irezistibile, excelent structurate, de fructe negre de pădure, de prună uscată, cu note discrete de condimente și cafea. 

Gust: Gustul este plin, cu tanini fermi, dominat de gemuri care zăbovesc pe buze cu o senzație de dulce neașteptată la un vin sec. 

Asociere culinară: Aerat în prealabil 45 de minute, se poate asocia preparatelor din vânat de talie mare cu blană, brânzeturi maturate cu mucegai nobil, deserturi din ciocolată neagră cu fructe de pădure. 

Temperatură de servire: 17-18 grade Celsius.