Crama DeMatei Rezerva Roșu | Vin cu denumire de origine controlată | DOC Dealu Mare | România 

,,Patima după Matei este iubirea infinită pentru natură și viețuitoarele acestui loc, pentru tradiții și rosturi, pentru fiecare parcelă pe care o îngrijim cu migală. Patima după Matei reflectă relația dintre pământul pe care îl lucrăm zilnic și strugurii care iau forma și esența acestui loc." 

Ediție limitată: 1700 sticle

Un asamblaj-semnatura zonei din Dealu Mare, este un omagiu adus terroir-ului binecuvântat de la Zorești. Este produsul celor mai expresive recolte din Merlot, Cabernet Sauvignon și Fetească Neagră. Strugurii au fost culeși manual și selecționați atent din cele mai bune parcele. A urmat desciorchinarea și sortarea pe masa optică. După macerarea timp de 15-20 zile, a urmat fermentația alcoolică controlată constant și menținută la 27-28 °C. După fermentația malolactică, a urmat maturarea în barrique de stejar timp de 12 luni.

Nas: Un cupaj ce oferă complexitatea unui nas parfumat, catifelat, echilibrat, cu nuanțe dulci de o subtilitate elegantă. Acest vin emană personalitate și naturalețe. 

Gust: Vizual, cucerește de la o primă privire cu nuanțe accentuate de rubiniu, ce se desăvârsesc în arome coapte de fructe de pădure, cireșe amare și nuanțe lemnoase. Oferă complexitatea gustului îmbinând taninii și volumele de alcool cu armonia unui post-gust fin și îndelungat. 

Asocieri culinare: Carne roșie, miel, brânzeturi ușor maturate, friptură de porc sau miel la grătar, ușor condimentat. 

Temperatură de servire: 16-18 grade Celsius.