Xavier Vignon Chateauneuf-Du-Pape 2012 | Franta 

Acesta este un vin roșu de prestigiu din regiunea Châteauneuf-du-Pape, una dintre cele mai renumite apelative din Valea Ronului, Franța. Producătorul Xavier Vignon este cunoscut pentru stilul său modern și rafinat de a interpreta terroir-ul local.

Note de degustare : “Cuvée Anonyme” înseamnă că nu sunt dezvăluite toate soiurile exact – este un amestec misterios, dar bazat pe Grenache, completat cu alte soiuri tradiționale din sudul Franței, cum ar fi Syrah, Mourvèdre etc.

2012 este considerat un an foarte bun pentru această regiune, cu vinuri bine echilibrate și cu un potențial de învechire de peste 10-15 ani.

Nas : Bogate și complexe – note de fructe negre coapte (mure, prune), condimente dulci (vanilie, cuișoare), piper, lemn dulce și o ușoară notă de tutun și trufă.

Gust : Corpolent, cu tanini catifelați, foarte bine integrați. Final lung, echilibrat, cu o structură elegantă și un potențial excelent de învechire.

Asociere culinara: Se potrivește excelent cu preparate din carne roșie (vită, miel), vânat, tocană provensală, brânzeturi maturate și chiar preparate cu trufe.

Temperatura de servire : 16-18 grade celsius