Carastelec Carassia Vintage Collectione x3 -Cutie de Colectie an 2018 | Crișana-Maramureș, România | 

Creată cu dedicația de a prezenta cel mai înalt nivel de excelență, Collection este o nouă categorie în portofoliul cramei. Collection reflectă chintesența Carassia - potențialul terroir-ului efervescent, a soiurilor, a unui anumit an de recoltă, maturarea îndelungată în ediții limitate. 

Collection #2 CARASSIA include cele 3 spumante ale anului 2018: 

1 X Carastelec CARASSIA CLASSIC Vintage 2018:

Assemblage: 66% Chardonnay, 15% Pinot Noir, 19% Meunier.

Corpolența Pinot Noir-ului, cremozitatea și finețea Chardonnay-ului se completează perfect în acest cupaj tradițional, completându-se cu notele de autoliză, coajă de pâine și maia. Postgust complex, matur, persistent.

1 X Carastelec CARASSIA ROSE Vintage 2018: 

Assemblaje: 30% Pinot Noir, 24% Meunier, 40,5 % Chardonnay si 5,5 % vin roșu.

Culoare somonie strălucitoare și fructuozitate intensivă, sunt caracteristicile de bază ale acestui spumant; Perlaj fin și un mousse persistent care învelește și mângâie papilele gustative intensificând aromele vioaie de zmeură și frag proaspăt și cele de brioșă, provenite din maturarea îndelungată pe drojdii în sticlă. Elegant, proaspăt, cremos, de la cap la coadă.

1 X Carastelec CARASSIA BLANC de BLANCS Vintage 2018:

Assemblage: 100% Chardonnay.

Culoare galben pai elegantă, mousse fin și note autolitice pronunțate. Notele elegante de brioșă, drojdie și cremozitatea vinului se combină și se completează cu prospețimea aromelor de fructe proaspete, arome fine de citrice, pere, mere, piersici. Perlajul fin și persistent învăluie palatul și dau eleganță vinului nu doar vizual ci și prin textura fină pe care o oferă.

Postgust persistent cu note de fructe și flori albe. Structură armonioasă, echilibru perfect între prospețime și maturitate.