SANTALBA HISTORIA DE SANTALBA | VIN CU DENUMIRE DE ORIGINE CALIFICATĂ| DOC RIOJA, SPANIA

Santalba, numele acestei bodegi provine din unirea prenumelui si numelui proprietarului si fondatorului său: Santiago Ijalba. 

Datorită experienței acumultate încă din 1964 în elaborarea și crearea merilor vinuri de Rioja, Santiago Ijalba a decis să-și pună în mișcare proiectul său personal: Bodegas Santalba. 

După o viață dedicată descoperirii și producerii de vinuri excepționale, Santiago Ijalba își încheie fulminanta carieră apoteotic, lănsând cuveul de excepție: Historia de Santalba, ce este o încununare a tot ceea ce a facut el până acum. 

Note de degustare: Culoarea este de un negru intens cu aspect de cireșe supra-coapte, cu tanini suavi și cu un post-gust de durată. 

Nas: Fructele coapte își fac simțită prezența, notele de ameretto se simt și ele, precum și ușoare note de tutun, cacao, caramel și lemn dulce. 

Gust: Structura excelentă a acestui vin aromat, cu tentă de vanilie, afine și mure face ca post-gust să fie echilibrat și lung. 

Asociere culinară: Brânzeturi maturate, carne roșie sau de vânat. 

Temperatura de servire: 16-17 grade Celsius.