Cognac Deau Black Extra XO | Cognac, Franța

 Deau Cognac este o poveste de familie care incepe in anul 1685, in timpul rege;ui Ludovic al XIV-lea, cand Louis Deau se stabileste in regiunea viticola Charente si descopera arta cognacului. Astazi Veronique Bru Legaret si fiul sau Lorand Legaret administreaza destinul marcii Deau chiar in inima regiunii Cognac si sunt mandrii sa va faca sa descoperiti un univers in care frumosul, exceptionalul si unicul se intalnesc si pot crea o emotie abosluta.

Deau Cognac este inspirat de echilibru dintre lux natura care se caracterizeaza si se reflecta in eleganta gamei sale. Aici toti se dedica creatiei coniacurilor de exceptie dar si artei franceze de a trai fiecare clipa. Emblema familiei este "Grifonul", gardianul simbolic al comorii naturii, fiind protectorul nobil al vitei de vie si al elixirului de aur pastrat in beciuri.

Distileria detine 12 alambicuri de cupru , langa vechile pivnite in care pretioasele eaux-de-vie din colectie sunt imbatranite in peste 2000 de butoaie de stejar .

Note de degustare: Un cognac nascut din imbinarea armonioasa a doua cogniacuri XO, invechite de cel putin 10 ani in butoaie noi de stejar, apoi maturat in butoaie mai mari, mai putin generoase in taninuri. Cognacul Deau selectează o serie de eux-de-vie pentru a fi amestecate, ce provin din regiunile Grande Champagne si Petit Champagne pentru a desavarsi un caracter complex si perfect echilibrat. Denumirea Black se refera la culoarea sticlei folosita de expertii profesionisti in timpul sesiunilor de, degustare in orb.

Nas:  Aerisit si floral cu accente de flori de portocala, iris si caprifoi.

Gust: Gustul este onctuos, tonic, cu un complex de arome format din note fine de caise uscate, ghimbir si lemn. Finish-ul este neted si catifelat, dulce si usor condimentat prin prezenta piperului negru.