Feudi Salenti Susumaniello Salento | Italia 

Note de degustare : Feudi Salentini Susumaniello Rosso este un vin rosu sec din soiul autohton de struguri Susumaniello, care cresc in inima regiunii Salento, cei de la Feudi produc acest vin de o calitate deosebita.

Macerarea scurta de prefermentare de struguri desciorchinati la o temperatura de 12- 14° C pentru a extrage aromele caracteristice, urmata de o fermentare de 15-20 de zile la o temperatura controlata de 24-26° C. Apoi, vinul este separat de pielite pentru a incepe fermentatia malolactica. In cele din urma vinul se matureaza timp de aproximativ 6 luni in butoaie mari.

Nas : cu arome de fructe rosii coapte cu o usoara nota de condimente.

Gust : bine structurat cu taninuri coapte si o mare persistenta.

Asociere culinara : ideal cu carne si mancaruri traditionale apuliene.

Temperatura de servire : 18 °C

Culoare : rosu rubiniu intens.