Franciacorta Monte Rossa Coupe Brut Nature | Denumire de origine controlată și garantată | DOCG Franciacorta | Italia

Crama Monte Rossa are o istorie îndelungată în producerea vinurilor spumante de calitate. Aici tradiția s-a îmbinat armonios cu tehnologia timp de decenii, iar împreună cu grija pentru vițele de vie au fost pilonii pe care s-a clădit această afacere de succes.

Preluată de către soții Rabotti în 1972, Crama Monte Rossa este în prezent condusă de către fiul acestora Emanuele Rabotti. Podgoria se întinde pe 70 de hectare, iar parcelele sunt distribuite pe diferite tipuri de sol și cu expuneri diferite ceea ce face ca vinurile Franciacorta produse aici să fie extrem de complexe. 

Note de degustare: Franciacorta Coupe Brut Nature este un vin spumant obținut din aproape 100% Chardonnay (spumantul având și puțin Pinot Noir). Are un aspect placut  de culoare galben pai cu perlaj fin și abundent. Cuvee-ul este compus din 87.5% cele mai bune vinuri din anul recoltei plus 12.5% din vinuri aflate în rezerva cramei.

Maturare: 24 luni

Nas: Buchetul din nas este intens și delicat, dominat de note florale (flori de soc) și piersică albă. 

Gust: Gustul are o structură cremoasă, bogată în nuanțe de migdale proaspete și tonuri balsamice iar postgustul este persistent.

Asociere culinară: Aperitive, fructe de mare, pește, salate, platou de brânzeturi.

Temperatură de servire: 8-10 grade Celsius.