Crama Serve Cuvee Guy De Poix | Vin cu denumire de origine controlată | DOC Dealu Mare, România

Producție: 6765 sticle (ediție limitată)

Maturare: Soiul Fetească Neagră a fost ales pentru a crea vinul ce poartă numele fondatorului SERVE,  Guy de Poix. Strugurii recoltaţi manual la începutul lui octombrie din cele mai bune parcele împrumută maximum de parfum şi gust vinurilor şi doar cele mai bune dintre aceste vinuri maturate în butoaie franţuzeşti  timp 8-12 luni sunt alese să facă parte din cuvee. Păstrat în condiţii optime de lumină, temperatură şi umiditate, vinul are un potenţial de învechire de cel puţin 12 ani, timp suficient pentru a vă hotărî cu ce ocazie să îl savuraţi. 

Note de degustare: Culoare roșie, intensă, taninuri moi și catifelate, gust aromat și buchet complex, aciditate echilibrată, post-gust persistent. Aerisiți vinul timp de 1 oră înainte de consum. 

Nas: Buchet complex, unde se remarcă note de fructe negre bine coapte, stafide, prune afumate, afine, vanilie şi un pic de piper negru. 

Gust: Arome intens fructate, învăluite într-un amestec fin de condimente. 

Asociere culinară: Culinar, cuvee-ul se potriveşte bine cu preparate condimentate pe bază de carne roşie, brânzeturi mature sau deserturi cu ciocolată. 

Temperatură de servire: 15-16 grade Celsius