Crama Oprișor Drăgaică Roșie  | Dealurile Olteniei, România

Creat din struguri recoltaţi manual, selectiv, din parcele proprii întinse pe Dealurile Olteniei, Drăgaica Roşie captivează prin armonie şi echilibru între eleganţa soiului Pinot Noir, forţa Cabernet Sauvignon-ului, caracterul catifelat al Merlot-ului şi tonurile picante date de Shiraz. Așa cum am dat deja de înţeles, compoziţia este una care reuneşte patru soiuri roșii: 39% Merlot, 28% Cabernet Sauvignon, 21% Pinot Noir și 12% Shiraz. 

Maturare: Vinul obţinut separat din fiecare soi este maturat individual în barique-uri timp de 12-19 luni, cupajarea având loc înainte de îmbuteliere.

Note de degustare: Vinul a fost maturat atâta timp pentru a obţine o expresie cu tanini bine copţi, echilibraţi, de o aciditate fină, care prezintă un alcool bine integrat, o paletă aromatică splendidă şi un final prelung. 

Nas: Parfum plăcut de prune uscate, coacăze şi ciocolată, învăluite în accente fine de lemn ars. 

Gust: Complex, intens, bine echilibrat şi uşor astringent, cu arome de coacăze, prune uscate, vișine negre, curmale, lemn ars şi cacao. 

Asociere culinară: Culinar, Drăgaica Roşie se potriveşte bine cu preparate pe bază de carne roşie, uşor condimentate. 

Temperatură de servire: 16 grade Celsius