Crama Oprișor Smerenie  | Vin cu indicație geografică protejată | IGP Dealurile Olteniei, România

Maturare: Pentru acest cupaj inedit s-au folosit trei soiuri de vinuri roşii de la Crama Oprișor: Shiraz, Pinot Noir şi Dornfelder. Fiecare dintre vinurile folosite a fost maturat în barrique de stejar.

Note de degustare: Un vin intens colorat în roşu-violaceu, echilibrat, corpolent şi catifelat. Un vin fin, învăluitor, excelent pentru consumul imediat, dar şi cu reale capacităţi de învechire în sticlă. Un vin august, cu un caracter gustativ foarte prietenos, ale cărui arome, rar întâlnite într-un vin românesc, invită la meditaţie. 

Nas: Aromatic, dezvoltă uşoare tente de fum de tămâie împletite armonios cu note de vişine supracoapte și ace de conifere. 

Gust: Prezente arome de vișine coapte bine, merișoare, mirodenii dulci, stejar și ceva note piperate. 

Asociere culinară: Carne de vită, miel, vânat, brânzeturi maturate și paste cu sos roșu.

Temperatură de servire: 16-18 grade Celsius