Ego Bodegas Infinito| Vin cu denumire de origine controlată | DOC Jumilla, Spania
Maturare: O recoltă selectată din viile de producție scăzută, vechi de 40 de ani, situate la o altitudine de 900 de metri. Strugurii se recoltează manual în cutii de 15 kg la punctul de maturare optim și se trec prin tabelul de selecție înainte de vinificare. Se realizează procese de vinificare separate pentru fiecare soi. Învechirea se face în butoaie noi de stejar american și francez, timp de 18 luni.
Note de degustare: Culoare intensă, roșu-vișiniu închis cu reflexii purpurii, curat și luminos. Vin puternic, intens în arome și proaspăt. Notele elegante de Crianza ies în evidență prin gustul crocant și balsamic.
Nas: Note de fructe negre și fructe roșii foarte coapte, gem de prune, note picante și de stejar.
Gust: Delicios și cremos, picant și aromat. În gură este puternic și bine structurat, proaspăt și destul de dulciu. Gust neted și bogat în arome de mure, coacăze negre și vanilie. Postgust catifelat și foarte lung, cu note de tabacco.
Asociere culinară: Vită la cuptor, grătar de porc, tocăniță de vânat (căprioară), paste cu sos ragu, mâncăruri ușor picante, păsări de curte și platou cu brânzeturi maturate.
Temperatură de servire: 16-18 grade Celsius
Fisa tehnica
- Tip bautura
- Vin sec
- Tip vin
- Cupaj
- Soi Strugure
- Cabernet Sauvignon
Monastrell Pie Franco - Crama
- Egobodegas
- Regiune
- Jumilla
- Alcool
- 15%
- Volum Sticla
- 0.75L
Referinte specifice
Nici un comentariu pentru moment