Ego Bodegas El Goru Roșu | Vin cu denumire de origine controlată | DOC Jumilla, Spania

Maturare: Recoltarea se face manual, la momentul optim de maturitate. Fiecare soi de struguri a fost fermentat și macerat separat cu pielițele proprii timp de 15-20 zile la o temperatură controlată nu mai mare de 28ºC. Vinul este maturat în butoaie de stejar american timp de 4 luni.

Note de degustare: Vinul este de culoare roșie profundă, cu reflexii purpurii, se remarcă datorită aromelor sale intense de fructe roșii și fructe negre coapte, este plăcut și cremos.

Nas: Note subtile de pâine prăjită, vanilie, scorțișoară, fructe negre (afine, coacăze negre, prune coapte) și roșii (coacăze roșii, merișoare). 

Gust: Este fructat și aromat pe palat, cărnos, cu taninuri ferme și coapte. Gustul amintește de vanilie și scorțișoară.

Asociere culinară: Merge foarte bine alături de carnea de porc, de vițel, de vită și de asemenea alături de pește, brânză tare și semi-întărită, tocănițe și chiar și salate.

Temperatură de servire: 14-18 grade Celsius