Biscardo Neropasso | Vin cu Indicatie Geografica Tipica | IGT Veneto, Italia

Fondata in 1878, Biscardo este o afacere de familie din renumita subregiune Valpolicella, ce apartine de regiune viticola Veneto. Aceasta a fost prima companie de vinuri condusa de comercianti 'Veronese' (din Verona). Inspirata de traditiile si farmecul regiunii, crama continua sa produca vinuri autentice italienesti de mai bine de un secol.

Note de degustare: Neropasso ne incanta privirea cu nuantele sale intense, rosii-rubinii. Un vin obtinut prin metoda Appassimento, un proces unic de producere a vinului, caracteristic acestei regiuni. Prin aceasta metoda, boabele de strugure sunt lasate la uscat inainte de a fi zdrobite, oferind vinului un gust deosebit.

Nas: Buchetul rafinat ne incanta cu notele sale intense de cirese negre si compot de prune, la care se adauga note fine, usor condimentate.

Gust: Textura este rafinata, tanini sunt moi si placuti, iar postgustul este unul persistent si savuros.

Asociere culinară: Se recomandă asocierea cu carne rosie si alba, paste, branzeturi maturate si mezeluri fine. 

Temperatură de servire: 18-20 grade Celsius.