De ce vinurile 1000 de chipuri ?

"Într-o lume a vinului plină de chateau-uri , domenii și alte nume celebre noi suntem niște chipuri, pentru unii anonime, pentru cei care ne cunosc probabil niște inconștienți , care nu vor să producă milioane de sticle ci fericire pe chipul câtorva oameni." 

1000 de Chipuri Sforile Fințești FN 14 | Vin cu denumire de origine controlată, cules la maturitate deplină | DOC-CMD Dealu Mare (Fințești, Valea Orbilor)

Producție: 3920 sticle (Ediție Limitată)

Numele etichetei este explicat astfel: ,,Măsură oficială folosită altădată pentru suprafețele de teren (a cărei valoare a variat după epoci). Bucată (mică) de teren agricol, de pământ de cultură. Sfoară de moșie = moșie mică." 

Note de degustare: Acesta este un vin îndrăzneț, cu o complexitate bună și un echilibru excelent. Este un vin din struguri autentici românești, cu o textură bogată și o culoare roșu rubiniu închis în aparență. Taninos dar elegant, ușor acid cu un volum alcoolic ridicat dar foarte bine integrat. Un vin matur dar care încă se dezvoltă, devenind mai complex cu timpul. 

Se recomandă deschiderea lui cu 2 ore înainte de consum. Decantarea și aerisirea oferindu-i astfel vinului posibilitatea dezvăluirii componentelor și aromelor de care dispune. 

Nas: Notele olfactive sunt fructate (fructe roșii supracoapte, cireșe, prune coapte) și condimentate (vanilie, cuișoare, stejar, tutun). 

Gust: Pe palatin se resimt aromele fructelor amintite în nas, note de ciocolată neagră, cât și o textură catifelată cu un final lung, afumat.  

Asociere culinară: Se recomandă asocierea cu mâncăruri bazate pe carne roșie. Vită la cuptor, rață la cuptor, miel. De asemenea, paste și brânzeturi maturate, tari și moi. 

Temperatură de servire:  16-18 grade Celsius