Gîrboiu Bacanta Sauvignon Blanc Fume | Vin cu denumire de origine controlata | DOC Cotesti, Romania

      Asemenea mitologiei antice, Bacanta reuseste sa isi insuseasca misterul si opulenta gustului bine definit, intr-o formula demna de originea numelui sau. Cu pasiune ca o preoteasa a vinului, cu adoratie ca o femeie tanara, capricioasa si desfranata, cu gust plin dar seducator Bacanta este o gama de vinuri alese cu intelepciune, soiurile fiind apreciate pentru calitatile si extravaganta lor.

Note de degustare: Un vin din strugurii Sauvignon Blanc culesi de pe loturi mici, desciorchinati si presati gentil, mustul ravac fiind ulterior deburbat in mod natural. Pentru a adauga complexitate vinul este fermentat si maturat  Sur-Lie in baricuri noi de stejar frantuzesc pentru 7 luni. Nici acest vin alb nu a fost supus fermentarii malolacticepentru a pastra prospetimea, aciditatea naturala care este parte integrata a echilibrului si longevitatii vinului.

Nas: Are un nas mineral cu aspect usor de citrice si mere verzi.

Gust: Gustul incanta cu arome primare de lime, mere verzi si pomelo care sunt in perfecta armonie cu aromele de vanilie specifice maturarii in  baricuri frantuzesti. Are un gust echilibrat cu cu corp mediu, aciditate pe masura si alcool bine integrat si un post gust onctuos inconfundabil.

Asociere culinară: Se recomanda asocierea cu salate, peste, carne de curcan, legume.

Temperatură de servire: 8-10 grade Celsius