De ce vinurile 1000 de Chipuri ?

"Într-o lume a vinului plină de chateau-uri , domenii și alte nume celebre noi suntem niște chipuri, pentru unii anonime, pentru cei care ne cunosc probabil niște inconștienți , care nu vor să producă milioane de sticle ci fericire pe chipul câtorva oameni."

1000 de Chipuri Sforile Fințești 7 2014 | Vin cu denumire de origine controlată, cules la maturitate deplină | DOC-CMD Dealu Mare (Fințești, Valea Orbilor)

Producție: 555 sticle (Ediție Limitată)

 Numele etichetei este explicat astfel: ,,Măsură oficială folosită altădată pentru suprafețele de teren (a cărei valoare a variat după epoci). Bucată (mică) de teren agricol, de pământ de cultură. Sfoară de moșie = moșie mică." 

Cupaj realizat în proporțiile 45% Shiraz - 55% Fetească Neagră din dorința de a alătura două lumi, două expresii, pentru o experiență gustativă deosebită.

Note de degustare:  Vinul are o culoare roșu intens, cu reflexii violacee. Ne întâmpină cu o complexitate aromatică de fructe negre, un corp plin și generos, taninuri suple în echilibru perfect cu aciditatea bine susținută. Postgustul este unul persistent și neted.

Nas: Regăsim note de fructe de pădure, prună uscată, mirodenii dulci orientale și mai ales piper negru.

Gust: Din punct de vedere gustativ ne arată un corp complex, bogat în taninuri moi și coapte, foarte bine integrate. Se regăsesc fructele negre, ușoare nuanțe de scorțișoară și stejar.

Asociere culinară: Carne de vită, miel, ciorbe, mâncare picantă, rață la cuptor, brânză matură și tare.

Temperatură de servire: 16-18 grade Celsius